果桑栽培技(jì)術(shù)

果桑是(shì)在葉桑基礎上(shàng)選育的(de€α)果葉兼用(yòng)型品種，它以果型巨大(dà)§Ω​∏、營養豐富、保健藥用(yòng)價值高(gā↕©☆o)、利于鮮食和(hé)加工(gōng)等特點，被譽為(wèiφ↓)我國(guó)第三代新穎果品之一(yī)。河(hé)北(běi)省文(w★±én)安縣農(nóng)業(yè)局良種試驗場(chǎ​ ≥εng)自(zì)2002年(nián)春引種1.6公頃果桑，2γ×∏004年(nián)畝産達到(dào)1®γ200kg，畝效益在萬元以上(shàng™☆)。對(duì)當地(dì)農(nóng)業(yè)結構調整起到(dào∏♦β₹)了(le)強力的(de)示範推動作(zuò)用(yòng)，預計(j>σì)2005年(nián)可(kě)以發展到(dào÷✘)40公頃。

一(yī) 、建園規劃

1.1 土(tǔ)壤基礎果桑對(duì)土(tǔ)壤質地(dì©→₩)要(yào)求不(bù)嚴格，從(cóng)粘壤土(tǔ)到( ≤✔​dào)沙壤土(tǔ)均可(kě)，但(dàn)土(tǔ)層厚度要(yào↑δ)求1m以上(shàng)，耕作(zuò)→∞©‍層厚度25cm以上(shàng)，土(tǔ)壤的(de)p♥≥H值在4.5～9.1範圍之內(nèi)都(d₽$®ōu)能(néng)正常生(shēng)長(c©γháng)。

1.2 氣候條件(jiàn)果桑的(de)生(shē$₽ng)命力極其旺盛，在降水(shuǐ)量少(sδ ≤hǎo)于350mm的(de)幹旱、半幹旱地(dì)區(qū♠•)亦能(néng)正常生(shēng)長(cháng)，且根系≠‍發達，有(yǒu)極強的(de)保持水(shuǐ)土(tβ ÷®ǔ)和(hé)抗風(fēng)沙能(nén♥≤g)力。能(néng)耐-30℃的(de)低(dī)溫和(hé)40℃的(dβ♠λe)高(gāo)溫。

1.3 栽植密度平原灌區(qū)采用(yòng)0"↕.5～0.7m×1.7～2.0m，每畝栽植40±≥‍0～600株。

二 、選擇良種

根據當地(dì)實際情況，桑苗選擇健壯的(deσ‍↑)一(yī)年(nián)生(shēng)苗木(mù)，要(yào)求地(•&'<dì)徑粗0.8cm、株高(gāo)80～120cm、有(•§yǒu)3條發達主根、側根發達、無病殘枝葉、品種純度在95%以上(shàλ∏₽∏ng)。品種選擇綜合性狀佳的(de)台灣長(cháng)果桑、無核大(dà)十、白(báπ'<≈i)玉王、荷蘭紅(hóng)、夏紫等品種為(wσ↔γ'èi)宜。詳情請(qǐng)參閱網站(zhàn)果桑的(de)品種介紹。

三、栽培管理(lǐ)技(jì)術(shù)

3.1 栽植密度 根據當地(dì)實際情況，選擇合理(lǐ)栽植>→¥​密度，宜采用(yòng)中低(dī)幹密植栽培，×"一(yī)般每畝栽植400～600株，行(xín↕÷g)距1.5～2.0m，株距0.7～1.0m為(wèi)宜。

3.2 整形修剪 樹(shù)形以低(dī)幹、三股六叉十二枝整形→↑≈‍修剪最好(hǎo)，定植以春季3月(yuè)20日(rì)、秋季11月(✔↔π§yuè)10日(rì)左右為(wèi)宜。定植≠'後，桑樹(shù)發芽前距地(dì)面20～25cm處定幹。當年( >♥nián)培養成3根支幹（三股），第二年(nián)6月(yu ∏©Ωè)份果實采收後，距地(dì)面40～50cm處剪除，σ 發芽後每支幹留2個(gè)枝條（六叉），第三年(nián)6♥σσ月(yuè)份果實采收後，距地(dì)面60～75cm處剪 ¥☆&除，發芽後每支幹留2個(gè)枝條（十二枝），∞®>✔整株保留枝條12個(gè)。如(rú)果肥水(shuǐ)條件(jiàn)好(h≥σ≈₽ǎo)，苗木(mù)粗壯，采用(yòng)一(yī)年(nián)兩回頭快™₩(kuài)速成園辦法，即在發芽前距地(d±≠λì)面20～25cm處剪除定幹後，留3個(‌↔ gè)壯芽（三股），當新梢長(cháng)到(dào)3→π​φ0～40cm左右時(shí)摘心，摘心後每梢₩φ↕≠留2個(gè)壯芽（六叉），當年(nián₩>‌₩)株留枝條6個(gè)，第二年(nián®≥)六月(yuè)果實采摘後剪伐，每枝保留2個(gè)健壯側枝（即成σλ十二枝）。以後每年(nián)保留12個(gè)健壯枝條結果，即形成穩固的( ®≠de)結果樹(shù)形。

3.3 肥水(shuǐ)管理(lǐ) 果桑應注重施÷‍¥β肥質量，宜少(shǎo)施勤施，強調氮磷鉀結合，多(duō)施‌✘★有(yǒu)機(jī)肥及鉀肥，增加果實著(zhe∑€×©)色度和(hé)糖分(fēn)積累。

（1）早施催芽肥。3月(yuè)上(shàn→©g)中旬每畝可(kě)施複合肥50kg，注意不(bù)偏施氮肥，以防止營養∑♦÷☆生(shēng)長(cháng)過盛造成落花(huā)落果。

（2）結果期施肥。一(yī)是(shì)青果期，為(±> wèi)使幼果迅速膨大(dà)，4月(yuè)中下(xià)↕∑旬，每畝施複合肥20kg。二是(shì)桑果膨大(dà)至轉色成熟期，為δ ↑(wèi)滿足桑果的(de)含糖量和(hé)色澤，5月 ÷≠(yuè)上(shàng)中旬每畝施複合肥20kg或鉀¥₽♣肥20kg。三是(shì)每隔10～15天用(yòng)0.3%～0.5∑‌λβ%的(de)磷酸二氫鉀進行(xíng)葉面→™→☆噴施。

（3）夏伐肥及秋冬肥。夏伐後以施氮肥為(wè♥"• i)主，配施磷鉀肥，有(yǒu)條件(jiàn)的(de)可(kě)以施腐熟✔​∏ 有(yǒu)機(jī)肥，冬肥以施有(yǒu)機(jī)肥為(wèi)±$主。

（4）澆水(shuǐ)。每次施肥後澆一(yī)次透水(shuǐ)。

 3.4 中耕除草(cǎo) 一(yī)年(nián)≤♠應保證一(yī)次深翻，夏秋抓好(hǎo)中耕除草(cǎo)。

3.5 病蟲防治 果桑病蟲害較少(shǎo)，病害主要(yào)是(shδ↑§©ì)菌核病，蟲害主要(yào)是(shì'α£)桑尺蠖、桑天牛、金(jīn)龜子(zǐ)。

（1）病害除治。冬季剪除病枯枝及雜(zá)草(cǎo)，清 >園後噴0.8∶0.8∶100波爾多(duō)液或45%晶體(tǐ)石硫合劑$β∏♣80～120倍，花(huā)蕾出現(xià$σn)時(shí)噴70%甲基托布津1000倍或50%多(duō)菌λ‌∑♥靈600～1000倍，發現(xiàn)病果及時€≠(shí)摘除并異地(dì)深埋。

（2）蟲害除治。發現(xiàn)蟲害可(kě)用(yòng)有(yǒu)™™機(jī)磷、菊酯類農(nóng)藥除治✘♠★，一(yī)般情況造不(bù)成危害。

3.6 防凍措施

（1）當地(dì)氣候的(de)驟暖驟寒，早霜出現(↑'$✘xiàn)，容易造成果桑抽條、凍芽，樹(shù)勢衰弱并影(yǐnφ​g)響産量，另外(wài)華北(běi)地(dì)區‍₽λ(qū)春季多(duō)風(fēng)，也(yě)是(shì) φ引起抽條的(de)重要(yào)原因。可(kě)采取系列措施進行(x >"←íng)預防：一(yī)是(shì)深秋和(hé)早春噴6±₩₹☆0～80倍羧甲基纖維素；二是(shì)深秋在枝條上(shàng)塗抹凡士林(£&lín)或豬油；三是(shì)根據氣象預報(bào)采用(yòng)熏煙(©φ±yān)法預防霜凍；四是(shì)9月(yuè)底摘心，提高(gāo)木✘≤♠↓(mù)質化(huà)程度。

（2）在遭受凍害後，增施肥水(shuǐ)，促使桑花(huā)開(kāi)花(γ↓huā)、坐(zuò)果，減少(shǎo)損失，同時(shí)把凍枯部分(f↕'ēn)剪除。